夜色，暖色

東南網1月4日訊（福建日報記者吳旭濤）2日下午4點半，王秀琴拉著一人高的大行李袋，出現在閩侯縣上街鎮的“上街潮街”。

來到攤位前，她麻利地掏出一包包橄欖、李干、蜜餞等果脯、零食，整齊地碼放好。正值假期，11歲的兒子也在一旁幫著放價標。

“平時一般傍晚5點出攤。這幾天元旦放假，學生和周邊居民出來比較早，我們也就早點擺出來。”

這些貨大約有200斤，從她位于臺江寶龍的住處打的到上街，要100元。

“2020年，對開店的人來說，太不容易了。”

翻開手機相冊，王秀琴向記者展示她曾經引以為豪的店。“你看，我原來在西湖公園邊上開店，專賣閩清橄欖。門臉還不錯吧？”

新冠肺炎疫情突如其來，實體店經營受到沖擊。去年年中，她狠下心，把店關了。

一時間，王秀琴不知道該怎么辦。

后來，福州鼓勵發展夜色經濟的消息，被好心的朋友不斷推送到她手機上。擺個攤繼續賣橄欖，怎么樣？

但一想到市區不少夜市已有橄欖商戶，王秀琴又覺得自己“進不去”。

去年10月，得知上街永嘉天地要新開“上街潮街”，她迅速考察了人流、消費力，聯系潮街招商人員。很順利，她“搶”到了攤位。

“老板，橄欖怎么賣？”

18時許，夜幕籠罩，人流越發密集。

“一斤35元。”

王秀琴忙碌起來。她說，剛賣出的這款橄欖，去年在店里要賣65元一斤，現在接近打五折。

“從開店到擺攤，要做很多調整。”

首先是包裝、定價。“以前，我用蜜餞罐來密封。這里學生多，我用簡易的塑料包裝，每包七八百克。一來價格可以降低，一包只要15到20元。二來包裝輕便，年輕人可以邊走邊吃。”

記者觀察到，十來分鐘就有三四單成交。

這幾天寒潮來臨，氣溫驟降，王秀琴把自己和兒子裹成了“粽子”。

“既然來擺攤，早就想到了這些難處。但這兒人流量這么大，扛點冷也值得。”她說，去年10月以來，平常一晚銷售額有四五百元，“‘上街潮街’開業那天，人流特別大，當天賣了將近1000元”。

晚上10點多，人潮散去。王秀琴邊收拾著，邊和別的攤主聊上幾句。“‘潮街’的人流量、消費力都不錯，和周邊攤主相處得也很好，我會堅持擺下去！”她說。

夜已深，寒風中，陳曉麗還在忙著招呼清潔工掃街。

“這里三分之一的攤主像王秀琴一樣，由開店改為擺攤。另有一部分是大學生創業。”

白天要張羅聯系商家，晚上要巡場服務商戶。“潮街”開街后，東百城永嘉天地招商部的陳曉麗多了個身份——攤主們的“保姆”。

她說，“潮街”招商的標準除了質量好、有特色，還要向大學生及失業人員傾斜。

雖然大部分攤主傍晚才出攤，但中午之前，陳曉麗就要和工程部人員一起，把攤位都擺好。

“攤位統一擺設，統一尺寸，長度都是一米五。”她說，“攤位一開始是免費的，現在也只需交幾百元押金。”

擺攤不同于店面，如何保證產品的質量？陳曉麗說，一方面攤主都很珍惜這個機會，另一方面，“潮街”會接收和處理顧客的投訴，考核是否更換商戶。

下午4點多，陳曉麗需要再次巡場。她要給攤主拉電線送電。“他們用電，也是免費的。”

當“保姆”，意味著事無巨細。上月底，有一個晚上突然下起雨，很多攤主來不及收攤。衣襪、食品等被雨一淋，就賣不出去了。“我們十幾個人二話不說就沖了過去，幫助他們收拾。收完，大伙兒身上都濕透了。”陳曉麗說。

“生活不容易，我們應該把大家照顧、服務好。”看著人潮熙攘的“潮街”恢復寧靜和整潔，她凍得通紅的臉浮起笑意。

夜經濟在閩南

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